Je m'appelle Noémie, j'ai 13 ans et je suis une grande passionnée  de pâtisserie.

 Je vous propose des recettes, des photos et vous invite à faire des  commentaires et à me contacter pour me donner des conseils ou  autre...

Je suis Française, mais je suis née à Boston, en 2007. 

Je vis aujourd’hui à Montpellier

où je suis collégienne, violoniste  et… 

pâtissière en herbe !

Depuis la découverte du fouet et du chocolat à l'âge de trois ans, plus rien de ne m'arrête... 

Je me suis prise de passion pour la confection des 

innombrables préparations sucrées en tout genre !

Je dis toujours: " Au minimum, un gâteau par semaine"...

La gourmandise est mon péché mignon... 

Appliquée, consciencieuse, patiente,

j’aime consacrer des heures à ma passion pour

la pâtisserie.

Je dévore les livres de recettes 

et je rêve de me perfectionner

dans l’art pâtissier…

 

En 2018, j'ai participé au Salon Passion Chocolat à Agde, où j'ai fait la connaissance du grand chef pâtissier M. Gabriel Paillason, créateur de la coupe du monde de patisserie, grand passionné de cet art. 

J'ai aussi été l'invitée à un cours VIP du Meilleur Ouvrier de France, Gérard Moyne-Bressand.

J'ai également suivi un cours particulier d'un renommé chef pâtissier agathois, à la Maison Gil. 

En 2019, j'ai donc été conviée a faire une demonstration dans ce salon du chocolat.

Voici le lien de la vidéo youtube tournée : https://www.youtube.com/watch?v=vsoiKlXJZEA 

J'ai fait une démonstration de  

"Nougat au chocolat",

le samedi 9 novembre 2019,

en milieu d'après-midi,

au Salon Passion Chocolat

à Agde, Moulin des Évêques,

https://passionchocolat.ville-agde.fr. "

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